Heo xào chanh gừng vị thơm ngon mà lại cực kỳ nhanh. Rất tiện cho các bữa ăn ít thời gian chuẩn bị sẵn.




Nguyên liệu gồm có:

* 400 gram thịt heo cắt nhỏ vuông quân cờ
* ½ (một phần hai) quả chanh vắt lấy nước
* 1 nhánh gừng nhỏ ( khoảng 1 ngón tay ) bằm nhỏ
* 2 củ hành hương cắt mỏng
* 2 muỗng canh nước tương
* 1 muỗng canh đường
* 1 muỗng cà phê bột nêm canh
* 1 muỗng canh dầu chiên
* Vài lá rau thơm hay ngò kèm theo




Thưc hiện:
* Trong một tô nhỏ cho nước tương, đường , chanh, bột nêm quậy tan.
* dầu chiên nấu nóng, cho gừng, hành xào thơm. bỏ thịt vào xào sơ cho tái lại thì cho gia vị đã quậy tan vào.
* Nếu thấy ít nước thì thêm chút nước cho thịt được chín mà không bị khô.
* Đậy nắp nấu thêm khoảng 7 phút thì thịt chín. nếm nêm cho vừa ăn, tắt lửa.
* Ăn kèm với cơm trắng thêm vài lá rau thơm hay ngò tùy thích.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)